В Нижнеулу-Елгинском СМФК провели фолк-урок «Наш напиток хоть куда,не страшны ему года». Разговор прошел о чувашском квасе. (Чӑваш сӑри ) Сằра - национальный напиток чувашей. В старину каждая чувашская семья выращивала хмель и варила сằра по собственным рецептам, которые передавались от поколения к поколению Сằра варили много и различной крепости: для ежедневного потребления – слабое, а на праздники – хмельное Библиотекарь Васильева Н.В. познакомила присутствующих с выставкой «Полезные свойства хмеля», рассказала об отраслях производства, применяющих хмель. В селе Нижнеулу-Елга тоже есть настоящие мастера приготовления чувашского кваса Знатная мастерица приготовления кваса Лидия Николаевна Ванюшина поделилась своим рецептом чувашского кваса. Нина Савельева поделилась приготовлением дрожжей из хмеля. Конечно, сейчас технология варения сằра усовершенствована, главное, сằра был, есть и останется напитком чувашей. Все попробовали квас Л.Н. Ванюшиной, спели народные чувашские песни.